Goma arábiga en los cosméticos
La goma arábiga, también llamada goma arábiga, es un ingrediente natural versátil con amplios beneficios en diversas industrias. Actúa como un excelente estabilizador y emulsionante, garantizando una calidad constante en alimentos, bebidas y cosméticos.
Gracias a su alta solubilidad y baja viscosidad, se disuelve rápidamente en agua, lo que lo hace perfecto para formulaciones claras y suaves.
Rico en fibra dietética soluble, favorece la salud digestiva sin alterar el sabor ni la textura.
Además, la goma arábiga es hipoalergénica, no contiene gluten y promueve la agricultura sostenible, lo que la convierte en una opción práctica y ecológica para los fabricantes.
La goma arábiga es una secreción gelatinosa derivada de las ramas del árbol arábigo o de especies de acacia estrechamente relacionadas, que se solidifica de forma natural al exponerse al aire. Presenta una apariencia de bloques translúcidos que van del blanco claro al marrón amarillento pálido, con un peso molecular entre 220.000 y 300.000. Es inodora, insípida e inflamable. Al disolverse en agua, forma gradualmente una solución viscosa ácida; con el tiempo, la viscosidad disminuye. Su solubilidad en agua es de aproximadamente el 50 % (peso/peso) y es insoluble en etanol. Siendo la goma natural más antigua y reconocida a nivel mundial, su uso más antiguo conocido se remonta aproximadamente a 5.000 años, en el antiguo Egipto. Con el tiempo, sus aplicaciones se han expandido ampliamente, especialmente como aditivo alimentario.
La goma arábiga es un aditivo alimentario seguro e inocuo, sin límite máximo de uso establecido. Conocida como "el oro del desierto" en Europa, se utiliza ampliamente en bebidas, productos horneados, lácteos, alimentos saludables y otras industrias. Actúa como estabilizador, emulsionante y fuente de fibra dietética.
Parámetros
Artículo |
Presupuesto |
Color del polvo |
Polvo de color blanco-amarillo claro |
Rotación óptica |
Levorotación o dextrorotación |
Viscosidad (25 % ac., 25 ℃) |
30-150 (mpas) |
pH de solución al 25% |
4-6 |
Pérdida en seco, p/% |
≤10 |
Ceniza, W/% |
≤4 |
Ceniza insoluble en ácido, P/% |
≤0,5 |
Insoluble en ácido, P/% |
≤1 |
Plomo, mg/kg |
≤2 |
Almidón o dextrina |
DAKOTA DEL NORTE |
Gomas con taninos |
DAKOTA DEL NORTE |
E. coli, NMP/g |
<30 |
Salmonela |
ND/25 g |
1. Materias primas:Goma arábiga cruda procedente de Sudán
2. Productos:Goma arábiga en polvo
3. Capacidad:4.000 toneladas métricas al año
4. Paquete:Bolsas de PP/PE de 20 kg
5. Finura:
Malla 200 (polvo en aerosol)
40 mallas (polvo instantáneo)
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