Goma arábiga para fibra
Propiedades de la fibra dietética de la goma arábiga
| Propiedades | comparación inglesa |
|---|---|
| estructura química | *Polisacárido complejo (columna vertebral: β-1,3-galactosa; ramas: ramnosa, ácido glucurónico)* |
| Solubilidad | *Fibra 100% soluble en agua, forma soluciones de baja viscosidad* |
| Fermentabilidad | Fermentado selectivamente por probióticos colónicos (que producen AGCC) |
| Valor calórico | *Bajo valor calórico (~2 kcal/g, resistente a la digestión humana)* |
Beneficios para la salud
Efecto prebióticoreduce los picos de glucosa posprandial
Inhibe la absorción de sacarosa
estimula el peristaltismo
Contenido de fibra de nuestra goma arábiga: >85%
Detalles de producto
goma arábiga(Goma arábiga, E414) es un 100%fibra dietética soluble en aguaderivado deAcacia senegalesayAcacia Seyalárboles. Sus propiedades distintivas lo convierten en un ingrediente funcional superior en alimentos y suplementos fortificados con fibra.
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