Goma arábiga en polvo
La goma arábiga, también conocida como goma arábiga, es un ingrediente natural muy versátil que ofrece valiosos beneficios en diversas industrias. Actúa como un excelente estabilizador y emulsionante, garantizando una calidad constante del producto en aplicaciones de alimentos, bebidas y cosméticos.
Con su alta solubilidad y baja viscosidad, se disuelve fácilmente en agua, ideal para crear formulaciones claras y suaves.
Naturalmente rico en fibra dietética soluble, favorece la salud digestiva sin afectar el sabor ni la textura del producto.
Además, la goma arábiga es hipoalergénica, no contiene gluten y promueve la agricultura sostenible, lo que la convierte en una opción funcional y ecológica para los fabricantes.
La goma arábiga es un exudado gelatinoso natural derivado de las ramas del árbol arábigo o de especies de acacia estrechamente relacionadas. Se solidifica de forma natural al aire y presenta un aspecto translúcido cuyo color varía del blanco claro al marrón amarillento pálido. Con un peso molecular entre 220.000 y 300.000, es inodoro, insípido e inflamable. Al mezclarse con agua, forma gradualmente una solución ácida y viscosa, cuya viscosidad disminuye con el tiempo. Tiene una solubilidad de aproximadamente el 50 % (p/n) en agua y es insoluble en etanol.
Reconocida como la goma natural más antigua y conocida del mundo, el uso registrado más antiguo de la goma arábiga se remonta a más de 5000 años, en el antiguo Egipto. Con el tiempo, sus aplicaciones se han expandido significativamente, especialmente en la industria alimentaria como valioso aditivo.
La goma arábiga es un aditivo alimentario seguro y no tóxico, sin límite máximo de uso regulado. Conocida en Europa como "oro del desierto", se utiliza ampliamente en bebidas, productos de panadería, lácteos, alimentos saludables y más. Funciona como un eficaz estabilizador, emulsionante y una rica fuente de fibra dietética.
Parámetros
Artículo |
Presupuesto |
Color del polvo |
Polvo de color blanco-amarillo claro |
Rotación óptica |
Levorotación o dextrorotación |
Viscosidad (25 % ac., 25 ℃) |
30-150 (mpas) |
pH de la solución al 25% |
4-6 |
Pérdida en seco, p/% |
≤10 |
Ceniza, W/% |
≤4 |
Ceniza insoluble en ácido, P/% |
≤0,5 |
Insoluble en ácido, P/% |
≤1 |
Plomo, mg/kg |
≤2 |
Almidón o dextrina |
DAKOTA DEL NORTE |
Gomas con taninos |
DAKOTA DEL NORTE |
E. coli, NMP/g |
<30 |
Salmonela |
ND/25 g |
Materia prima:Goma árabe cruda de primera calidad procedente de Sudán
Forma del producto:Goma arábiga en polvo
Capacidad de producción:4.000 toneladas métricas al año
Embalaje:Bolsas compuestas de PP/PE de 20 kg
Finura:
Malla 200 (polvo secado por aspersión)
40 mallas (polvo instantáneo)
Diagrama de flujo
Servicio
Servicios de preventa
Ofrecemos consulta gratuita sobre selección de equipos y planificación de proyectos.
Proporcionar especificaciones de equipos estándar y diagramas de flujo de procesos detallados.
Desarrollar planes personalizados y soluciones de diseño gratuitas según los requisitos específicos de los clientes, ayudando en la selección óptima de equipos.
Invitamos a los clientes a visitar nuestra fábrica o los sitios de clientes locales para inspección y discusión en el sitio.
Servicios durante las ventas
Diseñe y proporcione con antelación un diseño de fábrica de acuerdo con las dimensiones de su sitio.
Ofrecer fórmulas básicas de producción para su referencia.
Realice una inspección y prueba exhaustiva de la máquina antes del envío.
Organizar servicios de instalación y puesta en marcha del equipo en el extranjero.
Nuestros técnicos colaborarán con su personal, brindándole capacitación práctica sobre la instalación, operación y mantenimiento de rutina del equipo.
