Goma arábiga en polvo
Goma arábiga: Este versátil ingrediente actúa como un excelente agente emulsionante y regulador de consistencia para productos de consumo masivo. Presenta solubilidad instantánea en agua y mínima viscosidad para una integración perfecta. Aporta fibra soluble beneficiosa para promover la salud digestiva de forma invisible. Libre de gluten y alérgenos, cosechado de forma sostenible para cumplir con los estándares de producción ética.
La goma arábiga es un exudado gelatinoso obtenido de las ramas del árbol arábigo o de especies de acacia estrechamente relacionadas, que se solidifica de forma natural al exponerse al aire. Presenta un aspecto de bloque translúcido de color blanco claro a marrón amarillento pálido, con un peso molecular que oscila entre 220.000 y 300.000. Esta goma natural es inodora, insípida e inflamable. Al mezclarse con agua, forma gradualmente una solución ácida y viscosa, aunque su viscosidad disminuye con el tiempo. Su solubilidad en agua es de aproximadamente el 50 % (WN), mientras que permanece insoluble en etanol. Siendo la goma natural más antigua y reconocida del mundo, su uso se remonta a 5.000 años, en el antiguo Egipto. A lo largo de los siglos, sus aplicaciones se han expandido significativamente, especialmente en el ámbito de los aditivos alimentarios.
La goma arábiga es un aditivo alimentario seguro y no tóxico, sin límite máximo de uso. En Europa, se le conoce como "oro del desierto". Se utiliza ampliamente en bebidas, productos horneados, lácteos, alimentos saludables y más, donde funciona como estabilizador, emulsionante y fuente de fibra dietética.
Parámetros
Artículo |
Presupuesto |
Color del polvo |
Polvo blanco-amarillo claro |
Rotación óptica |
Levorotación o dextrorotación |
Viscosidad (25 % ac., 25 ℃) |
30-150 (mpas) |
pH de la solución al 25% |
4-6 |
Pérdida en seco, p/% |
≤10 |
Ceniza, W/% |
≤4 |
Ceniza insoluble en ácido, P/% |
≤0,5 |
Insoluble en ácido, P/% |
≤1 |
Plomo, mg/kg |
≤2 |
Almidón o dextrina |
DAKOTA DEL NORTE |
Gomas con taninos |
DAKOTA DEL NORTE |
E. coli, NMP/g |
<30 |
Salmonela |
ND/25 g |
1. Materia prima: Goma arábiga sudanesa
2. Producto: Goma arábiga en polvo
3. Capacidad anual: 4.000 TM
4. Embalaje: bolsas de PP/PE de 20 kg
5. Grados: malla 200 (spray), malla 40 (instantáneo)
Diagrama de flujo
Servicio
Soporte de preventa
1. Asesoramiento gratuito sobre equipos
2. Dispositivos estándar y mapas de procesos
3. Diseño personalizado y planificación de soluciones
4. Invitaciones abiertas para visitas a fábricas
Asistencia en la fase de ventas
1. Diseño personalizado para sus instalaciones
2. Disposición de fórmula básica
3. Inspección de la máquina antes del envío.
4. Instalación y pruebas en el extranjero
5. Capacitación técnica en el sitio para configuración, operación y mantenimiento.
