Goma arábiga en polvo

Goma arábiga: Este versátil ingrediente actúa como un excelente agente emulsionante y regulador de consistencia para productos de consumo masivo. Presenta solubilidad instantánea en agua y mínima viscosidad para una integración perfecta. Aporta fibra soluble beneficiosa para promover la salud digestiva de forma invisible. Libre de gluten y alérgenos, cosechado de forma sostenible para cumplir con los estándares de producción ética.


Detalles de producto

La goma arábiga es un exudado gelatinoso obtenido de las ramas del árbol arábigo o de especies de acacia estrechamente relacionadas, que se solidifica de forma natural al exponerse al aire. Presenta un aspecto de bloque translúcido de color blanco claro a marrón amarillento pálido, con un peso molecular que oscila entre 220.000 y 300.000. Esta goma natural es inodora, insípida e inflamable. Al mezclarse con agua, forma gradualmente una solución ácida y viscosa, aunque su viscosidad disminuye con el tiempo. Su solubilidad en agua es de aproximadamente el 50 % (WN), mientras que permanece insoluble en etanol. Siendo la goma natural más antigua y reconocida del mundo, su uso se remonta a 5.000 años, en el antiguo Egipto. A lo largo de los siglos, sus aplicaciones se han expandido significativamente, especialmente en el ámbito de los aditivos alimentarios.

La goma arábiga es un aditivo alimentario seguro y no tóxico, sin límite máximo de uso. En Europa, se le conoce como "oro del desierto". Se utiliza ampliamente en bebidas, productos horneados, lácteos, alimentos saludables y más, donde funciona como estabilizador, emulsionante y fuente de fibra dietética.


chicle en árabe

 

Parámetros

Artículo

Presupuesto

Color del polvo

Polvo blanco-amarillo claro

Rotación óptica

Levorotación o dextrorotación

Viscosidad (25 % ac., 25 ℃)

30-150 (mpas)

pH de la solución al 25%

4-6

Pérdida en seco, p/%

≤10

Ceniza, W/%

≤4

Ceniza insoluble en ácido, P/%

≤0,5

Insoluble en ácido, P/%

≤1

Plomo, mg/kg

≤2

Almidón o dextrina

DAKOTA DEL NORTE

Gomas con taninos

DAKOTA DEL NORTE

E. coli, NMP/g

<30

Salmonela

ND/25 g

1. Materia prima: Goma arábiga sudanesa

2. Producto: Goma arábiga en polvo

3. Capacidad anual: 4.000 TM

4. Embalaje: bolsas de PP/PE de 20 kg

5. Grados: malla 200 (spray), malla 40 (instantáneo)


Diagrama de flujo

Diagrama de flujo


Servicio

Soporte de preventa

1. Asesoramiento gratuito sobre equipos

2. Dispositivos estándar y mapas de procesos

3. Diseño personalizado y planificación de soluciones

4. Invitaciones abiertas para visitas a fábricas

 

Asistencia en la fase de ventas

1. Diseño personalizado para sus instalaciones

2. Disposición de fórmula básica

3. Inspección de la máquina antes del envío.

4. Instalación y pruebas en el extranjero

5. Capacitación técnica en el sitio para configuración, operación y mantenimiento.


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