Goma arábiga de acacia
Goma del árbol de acaciaUn estabilizador y emulsionante natural multifuncional derivado de fuentes sostenibles. Garantiza una textura uniforme en aplicaciones de alimentos, bebidas y cosméticos. Altamente soluble en agua y de baja viscosidad para obtener soluciones cristalinas. Aporta fibra soluble que favorece el bienestar digestivo, manteniendo la integridad del sabor del producto. Hipoalergénico, sin gluten y de origen ético.
Descripción general de la goma arábiga
La goma de acacia es una goma natural obtenida de las ramas del árbol de acacia (árabe). Este bloque translúcido, de color blanco pálido a marrón amarillento claro, tiene un peso molecular de 220.000 a 300.000. Es inodoro, insípido e inflamable. Al disolverse en agua, se vuelve ácido y viscoso; con el tiempo, su viscosidad disminuye, alcanzando una solubilidad de aproximadamente el 50 % (peso húmedo), pero permanece insoluble en etanol. Con más de 5.000 años de antigüedad en el antiguo Egipto, es la goma natural más antigua del mundo y aún se utiliza ampliamente, especialmente como aditivo alimentario.
Es un ingrediente alimentario seguro sin límite máximo regulatorio; conocido en Europa como "oro del desierto", se usa ampliamente en bebidas, panadería, lácteos y productos dietéticos. Actúa como estabilizador, emulsionante y aumenta la fibra dietética.
Parámetros
Artículo |
Presupuesto |
Color del polvo |
Polvo de color blanco-amarillo claro |
Rotación óptica |
Levorotación o dextrorotación |
Viscosidad (25 % ac., 25 ℃) |
30-150 (mpas) |
pH de la solución al 25% |
4-6 |
Pérdida en seco, p/% |
≤10 |
Ceniza, W/% |
≤4 |
Ceniza insoluble en ácido, P/% |
≤0,5 |
Insoluble en ácido, P/% |
≤1 |
Plomo, mg/kg |
≤2 |
Almidón o dextrina |
DAKOTA DEL NORTE |
Gomas con taninos |
DAKOTA DEL NORTE |
E. coli, NMP/g |
<30 |
Salmonela |
ND/25 g |
Materia prima: Goma arábiga de origen sudanés
Producto: Polvo de goma arábiga
Capacidad: 4.000 TM/año
Embalaje: bolsas de PP/PE de 20 kg
Tamaño de partícula: malla 200 (secado por aspersión); malla 40 (instantáneo)
Diagrama de flujo
Servicio
Servicio de preventa
Consulta gratuita de equipos.
Se proporciona máquina estándar y diagrama de flujo.
Planos personalizados y diseño gratuito
Se aceptan visitas a la fábrica
Soporte de ventas
Planificación del diseño según el tamaño de su fábrica
Proporcionar orientación sobre fórmulas básicas.
Inspección de máquinas antes del envío
Instalación y puesta en marcha en el extranjero
Capacitación técnica en sitio para instalación, operación y mantenimiento.
